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Das bieten unsere Gastronomen an:
Alle Angaben ohne Gewähr
Altes Brauhaus
ALTES BRAUHAUS
SPEISEN
VEGETARISCHE QUICHE LORRAINE |
WILDKRÄUTERSALAT 12.5 €
Auf Wunsch mit Schinken vom spanischen
Wagyu | Angus Rind 16.5 €
EINE JACOBSMUSCHEL 9.8 €
Fenchel | Graprfruit
NORDSEECREVETTEN 19 €
Grüne Tomaten | Cremé fraiche | Brioche
RAGOUT VOM U.S. OCHSENQUERRIPPCHEN 19 €
Pfifferlinge | Pasta | Parmigiano Reggiano
GÄNSESTOPFLEBERTERRINE 24 €
Brioche | Apfelgel
DESSERT & KÄSE
GRIECHISCHER JOGHURT
Mango & Passionsfrucht
Klein 6 €
Groß 8 €
TO GO zzgl. 3 € Pfand
DREI STÜCK ROHMILCHKÄSE 12 €
von Affineur Waltmann aus Erlangen | Brot
ESPRESSO | KNUSPERPRALINE „VALRHONA“ 4 €
GETRÄNKE
ALKOHOLFREI & BIER 6 €
Fruchsecco „Van Nahmen“ Traube 0,1
Colca Cola 0,2 4 €
Rauch Rhabarberschorle 0,3 4 € Fachinger
Medium oder Still 0,75 7 €
Peroni Nastro Azzurro 0,3 4.5 €
WEIN, SEKT & CHAMPUS
Sekt "Schloss Vaux" Trocken | Rheingau
0,1 7 € | 0,75 40 €
Champagner"Roederer" 0,75 89 €
2025 Weißburgunder | Pfalz| Tina Pfarffmann
0,15 7 € | 0,75 29 €
2024 Riesling | Mosel | Fritz Haag
0,15 8 € | 0,75 35 €
2025 Rosé aus der Magnum | Ahr | Burggarten
Glas 0,15 7 €
2025 Rosé | Ahr | Burggarten
0,75 29 €
2024 Sauvignon Blanc aus der Magnum | Rheinhessen | Knewitz Glas 9 €
ROTWEIN
2022 Cara Nord "Tempranillo" 0,15 8 €
SÜßWEIN
2017 Château Arricau Bordes "Gascognes" 5 cl 8 €
AXEL'S SOULKITCHEN
TACOS
Alle Tacos werden mit Wildkräutersalat, Eisbergsalat und frischem Koriander zubereitet.
2 Tacos 12 € | Taco Trio (3 Stück) 17 € | 4 Tacos 22 €
Variationen:
Veggie: Feta | Zucchini |Tomatensalsa
Meeresfrüchte: Garnelen | Rotkraut | Chipotle
Hähnchen: Fajita Chicken | Limette | Guacamole | Sour Cream | Mangosalsa
Roastbeef: Roastbeef | Cheddarsauce | Paprika | Champignons | Zwiebeln
LOADED FRIES
Variationen:
Trüffel 10 €
Mit Trüffelmayo | Parmesan | Zitronenzeste
Wild 12 €
Pulled Wildschwein | Rotkraut | Teriyaki | Staudensellerie
Steak Fries 14 €
Roastbeef | Cheddarsauce | Paprika | Zwiebeln | Champignons
Fajita 12 €
Hähnchen | Mangosauce | Limette | Sour Cream
Salsa 10 €
Tomatensalsa | Zwiebeln | Jalapeños | Koriander | Cheddarsauce
POMMES
Pommes inklusive einer Soße 5 €
Soßen: Relish-Mayo | Pflaumenketchup | Käsesoße
BRAUKELLER
VORSPEISEN
6 WILDFANGGSRNELEN 11.9 €
serviert auf einem Salatbouquet mit verschieden Soßen.
ZUCCHINIRÖLLCHEN 14.5 €
mit Frischkäse, Kräutern und Tomate gefüllt, serviert auf Salatgarnitur.
UNSERE EMPFEHLUNGEN
RUMPSTEAK MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN 34.9 €
In Cognac-Preiselbeerrahm, dazu Kroketten und Salat.
SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL 28.5 €
mit Zwiebelsauce, Spitzkohlgemüse und Kartoffelpüree.
GEBRATENES LACHSFILET 27.5 €
auf Curry-Lauch-Gemüse mit Wildreis.
HAUPTGERICHTE
8 WILDFANGGARNELEN-SALAT 19.9 €
serviert auf Blattsalat mit French Dressing und süß-saurer Asiasauce.
TOMATEN-MOZZARELLA-SALAT 16.5 €
mit frischen Pfirsichen, Basilikum und Honig-Balsamico-Creme.
CHILLI CON CARNE 14.9 €
Mit Rindfleisch, Paprika, Chili, roten Bohnen und Mais, dazu Brot.
FRISCH GEBRATENE PFIFFERLING 21.9 €
serviert auf Blattsalat mit Joghurtdressing.
PUTENMEDAILLONS MIT FRISCHER PAPRIKA 26.5 €
Mit Sahnesoße, Pommes frites und gemischtem Salat.
SCHNITZEL MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN 24.9 €
In Cognac-Preiselbeerrahm, dazu Kroketten und Salat.
DESSERTS
EISBOMBE CASSATA 7.9 €
Aus Schoko-, Vanille- und Zabaioneeis
serviert mit kandierten Früchten und Sahne.
EIS AUF HEIß 7.9 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Schokolade, dazu Sahne.
TARTUFO BLACK | WHITE | LIMONE 8.9 €
Eispraline aus Zabaione Eis und Schaumgebäck
serviert mit Eierlikör und Sahne.
TIRAMISU
Serviert mit Früchten 8.9 €
BURG WASSENBERG
SPEISEN
STEINOFEN BRÖTCHEN 5 €
mit Aioli
HOMEMADE PULLED TURKEY BURGER 13 €
Salat | Tomate | Gurken-Coleslaw
HOMEMADE PULLED MUSHROOM BURGER 13 €
Salat | Tomate | Gurken-Coleslaw
GETRÜFFELTE PARMESAN-TAGLIATELLE 17 €
Trüffelsahne | schwarzer Sommertrüffel
SCHNITZEL. 17 €
vom Schwein | Kartoffel-Landgurkensalat |
Pfifferlinge in Rahm
DESSERT
Softeis Vanille | Schoko | Twisted 3.5 €
mit Schokosauce
bunte Streusel oder Schokostreusel + 0.5 €
HAUS ROTHENBACH
SPEISEN
Vorspeisen-Quartett:
Vier Gläser. Vier Genussmomente. Gesamtpreis 19.9 €
Gebeizter Lachs mit Wakame-Salat und feinen asiatischen Aromen
Rosa Kalbsbraten mit mediterraner Oliven-Tapenade und Frankfurter Grüner Soße
Mango & Avocado mit cremigem Büffelmozzarella und frischer Vinaigrette
Champignon-Cappuccino mit Trüffelschaum und feinen Pilzaromen
GETRÄNKE
Wein | Prosecco
Weißwein
Grauburgunder – Weingut Klös
Trocken, rund und harmonisch mit feinen Fruchtnoten und dezenter Würze 0,1 4 € | 0,75 25 €
Kerner – Weingut Klos
Fruchtig, lebendig und aromatisch mit feiner Säure und lebendiger Frische 0,1 4 € | 0,75 25 €
Rosé
Peh-Wetz Rosé – Weingut Peh-Wetz
Ein eleganter Rosé mit zart lachsfarbener Farbe und feinen Noten von Johannisbeeren, Kirsche und Mandeln. Frisch, saftig und harmonisch mit feiner Säure und feinem Fruchtspiel. 0,1 4 € | 0,75 25 €
Rotwein
LEIDER GEIL Primitivo
Vollmundig und weich mit Aromen von Kirsche und Pflaume. 0,1 4 € | 0,75 25 €
Prosecco
Scavi & Ray
Prickelnd und spritzig mit frischen Noten von Apfel und Zitrus 0,1 4 € | 0,75 25 €
Pfand: Weinglas 4 € | Brett mit vier Gläsern 15 €
Softdrinks
Coca-Cola 4 €
Coca-Cola-Zero 4 €
Rhodius Sprudel 4 €
Rhodius Naturell 4 €
Alkoholfreie Cocktails
Erbeer-Limette 6 €
Beerenmix 6 €
Cocktails
Aperol-Spritz. 6 €
Limoncello-Spritz 6 €
Sarti-Spritz 6 €
Spirituosen
Birkenhof-Haselnuss 2 cl 4 €
Birkenhof Williams-Birne 2 cl 4 €
Birkenhof alten Himbeere 2 cl 4 €
Bier
Bitburger Pils 0,33 4 €
Bitburger Pils 0,0 % 0,33 4 €
Bitburger Radler 0,33 4 €
KONVINUM
SPEISEN
BRUSCHETTA 11.5 €
Knuspriges Brot | Olivenöl | frische Tomaten |
Rucola und Parmesan
TAPAS & SPEZIALITÄTEN 19.9 €
Tapasteller | Auswahl an mediterranen Köstlichkeiten wie Ziegenkäse | Dattel im Speckmantel | Tomate– Mozzarella
Oliven | Parmesanbrot | Chorizo und mehr
UNSER KONVINUM SCHNITZEL 19.5 €
Schweineschnitzel | Wahlweise mit Paprika-
oder Champignonrahmsauce | leckere Pommes
HÄHNCHEN–CORDON–BLEU 19.5 €
Zartes Hähnchenfilet | gefüllt mit Schinken und Käse | knusprig paniert | leckere Pommes
BRATWURST MIT HAUSGEMACHTER CURRYSAUCE
12.5 €
Herzhaft | würzig | frisch zubereitet | leckere Pommes
KONVINUM SALAT 17.5 €
Salat mit gebratenen Champignons | hausgemachter Honig–Senf–Dressing | Baguette
GETRÄNKE
SOFTDRINKS
Coca-Cola 3.9 €
Coca-Cola Zero 3.9 €
Wasser (Sprudel | Still) 3.90 €
SPRITZIGES
Aperol Spritz
Der italienische Klassiker: bittersüß und prickelnd 8.9 €
Limocello Spritz
Frisch & zitronig – ein Hauch Amalfiküste im Glas. 8.9 €
Andalö Spritz
Fruchtig-herb mit feiner Sanddornnote 8.9 €
WEINE
Weißweine
Grauburgunder – trocken, harmonisch & weich im
Abgang. Weich, rund und perfekt zu leichten Speisen. 0,1 8.4 €
Rivaner - Feinherb - leicht & frisch mit feiner
Säure, mit jugendlicher Frische und angenehmer
Restsüße erobert dieser Rivaner die Herzen. - 0,1 8.4 €
Den Tag versüßen - lieblich, Geschmackserlebnis mit den Rebsorten Scheurebe, Muskateller,
Muscaris und Gewürztraminer. - 0,1 8.4 €
Auxerrois - Trocken - Mit einer Duftmischung aus Blüten und zarten Kräutern und fein unterlegten Tönen stellt sich unser Auxerrois vor. 0,1 8.4 €
Roséwein
Schmetterlinge Rosé – fruchtig & spritzig, einfach kraftvoll! Die feinherbe Rosé-Cuvée
Schmetterlinge im Bauch ist spritzig fruchtbetont mit angenehmer Süße und Aromen von frischenWaldbeeren. - 0,1 8.4 €
NARASINGA
VORSPEISEN & BEILAGEN
Murgh Pakora 7.9 €
Hähnchenbrustfilet im Kichererbsenmehlteig gebacken.
Samosa (vegan) 7.9 €
Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln.
Dal Shorba (vegan) 4.5 €
Traditionelle indische Linsensuppe.
Pappadam (vegan) 2.9 €
Knuspriges Fladenbrot aus Linsenmehl.
Dips je 1.5 €Joghurt-Dip | Mango-Chutney
HAUPTGERICHTE
Aloo Dal (vegan) 12.9 €
Kartoffeln und Linsen in einer würzigen Madras-Currysauce, serviert mit Reis.
Paneer Butter Masala 13,9 €
Hausgemachter Käse mit Champignons in einer cremigen Tomaten-Butter-Sauce, serviert mit Reis.
Samstags statt Paneer Butter Masala:
Paneer Jalfrezi 13.9 €
Hausgemachter Käse mit gemischtem Gemüse in einer Kokos-Currysauce, serviert mit Reis.
Rind Vindaloo 16.9 €
Rindfleisch mit Kartoffeln in einer scharfen Vindaloo-Sauce, serviert mit Reis.
TAGESGERICHTE
Donnerstag & Freitag
Chicken Tikka Masala 14.9 €
Mariniertes Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Tikka-Masala-Sauce, serviert mit Reis
Samstag
Butter Chicken 14.9 €
Hähnchenbrustfilet mit Champignons in einer cremigen Tomaten-Butter-Sauce, serviert mit Reis.
Sonntag
Mango Chicken 14.9 €
Hähnchenbrustfilet mit frischen Mangostücken in einer fruchtigen Currysauce, serviert mit Reis.
DESSERTS
Mango Malai 4.9 €
Joghurt mit frischem Mangofruchtfleisch.
Rasmalai 5.9 €
Indischer Weichkäse in Safranmilch mit Mandeln und Haselnüssen.
Gulab Jamun 4.9 €
Frittierte Milchbällchen mit Kokos, Mandeln und Pistazien in süßem Zuckersirup.
GETRÄNKE
Stilles Wasser (0,2 ) 2.5 €
Sprudelwasser (0,2) 2.5 €
Coca-Cola (0,2) 2.9 €
Coca-Cola Zero (0,2 ) 2.9 €
Kingfisher Bier 3.9 €
Namaste Bier 3.9 €
Mango Lassi 3.9 €
Masala Chai 3.9 €
Schwarzer Tee mit indischen Gewürzen und Milch gekocht.
Weine
Sula Shiraz (0,2) 6.9 €
Sauvignon Blanc (0,2) 6.9 €
Sula Rosé (0,2) 6.9 €
OHLENFORST
SPEISEN
RÄUCHERLACHS AUF KLEINEN REIBEKUCHEN 10.5 €
mit Salatbouquet
UNSERE FISCHSUPPE 12.5 €
mit reichhaltiger Einlage
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE 12.5 €
auf Blattsalaten mit Senfvinaigrette
ZANDERFILET „BAYRISCHE ART“ 16.5 €
auf Sahnesauerkraut und Sauce von süßem Senf
GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN 18.5 €
in kräftiger Jus auf Kartoffelstampf
mit frischen Pfifferlingen
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE 9.5 €
mit hausgemachtem Beereneis
OPHOVER MÜHLE
VORSPEISE
AUFGESCHLAGENER ZIEGENFRISCHKÄSE 9.5 €
mit Himbeer-Balsamico-Ragout, gerösteten Cashewkernen, Kräuteröl und knusprigem Mühlenbrot
HAUPTGERICHTE
MÜHLENKARTOFFEL „BŒUF BOURGUIGNON“ 16.5 €
große Ofenkartoffel mit geschmortem Rotwein-Rind vom norddeutschen Weiderind, Champignons, Perlzwiebeln, Kräuterschmand und Röstzwiebel-Crunch
MÜHLENKARTOFFEL „PFIFFERLING-RAHM“ 15 €
große Ofenkartoffel mit gebratenen Pfifferlingen, Lauch,Kräuterrahm, Röstzwiebel-Crunch und Schnittlauch
MÜHLENKARTOFFEL „PULLED LACHS“ 15.5 €
große Ofenkartoffel mit gezupftem Lachs aus nachhaltiger Aquakultur und Zitronen-Dill-Schmand
DESSERT
HERRENCREME NACH MÜHLENART 7 €
mit saisonalem Zwetschgen-Beeren-Ragout und Schoko-Krokant
GETRÄNKE
ORGINAL MÜHLENBIER
Mühlen hell
Naturtrüb, leicht gehopft 0,25 3 €
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
Grauer Burgunder
Biowein, Weingut Gutzler, Rheinhessen Deutschland
0,2 7 €
St. Felix rosé
Domaine les Yeuses, Languedoc | Frankreich
0,2 7 €
LEGENDÄR UND LECKER
Mühlenlimonade
Himbeer-Limette
0,5 5 €
Mineralwasser
Gerolsteiner medium
0,25 (Flasche) 3 €
OTTO GOURMET
SPEISEN
Carlingford AUSTERN
pro Stück 4 €
3 Stück 10 €
12 Stück 36 €
VORSPEIESEN
BURRATA di Bufala (veggie) 12 €
Erbse | karamellisierte Feige | Focaccia
COCKTAIL VOM NORDSEE HUMMER „old school“ 15 €
Tomate | Butter-Brioche
HAUPTGERICHTE
Gesottene RINDERRIPPE 18 €
grüne Soße | Pfifferlinge | Kartoffel
STEAK vom italienischen Kalb 24 €
Pfifferlinge in Kräuterrahm | Serviettenknödel
KABELJAU in Olivenöl konfiert 24 €
provenzalisches Gemüse | Rosmarinkartoffel
DESSERT
CREME von der Tahiti-Vanille 8 €
Blätterteig | Beeren | Salzkaramell
GETRÄNKE
Gerolsteiner WASSER medium oder still
0,2. 2,50 € | 0,75 6,50 €
Gerolsteiner LIMOnaden, Apfelschorle,
Fritz KOLA (auch zuckefrei) & co.
0,33 3,50 €
BIER - verschiedene Sorten - auch alkoholfrei
0,33 3,50 €
BUBBLES & WEIN
Yuzu Spritz oder
alkoholfreier Fruchtsecco von van Nahmen 0,2 8 €
Markus Schneider WINZERSEKT
Blanc de Blancs Vintage Brut 0,15 7 € | 0,75 30 €
Jochen Dreissigacker WEISSBURGUNDER oder ROSÉ
Thomas Hensel Grüner Veltliner
Markus Schneider BLACK PRINT Rotweincuvée
alle Weine: 0,1 5€ | 0,2 10 € | 0,75 30 €
NICOLAS FEUILLATTE CHAMPAGNER
Réserve Exclusive Brut 0,1 9 € | 0,75 59 €
Réserve Exclusive Brut Rosé 0,1 11 € | 0,75 69 €
Collection Vintage Blanc de Blancs Brut 2019
0,1 13 € | 0,75 79 €
GLASPFAND
2 €
PRIMAFILA GELATO
EISSORTEN
Premium Milch- und Fruchteis je Kugel 2 €
Pistazieneis je Kugel 2.5 €
TOPPINGS
Sahne 2 €
Streusel, weiß und dunkel 1 €
Pistazienstreusel 1 €
Erdbeersauce 1 €
Schokosauce 1 €
Pistaziensauce 1.5 €
EISBECHER
Spaghetti Eisbecher 9 €
Schokoladen Eisbecher 9 €
Stracciatella Eisbecher 9 €
Haselnus Eissbecher 9 €
Pistazien Eisbecher 10 €
SIZILIANISCHE BROICHE
CON GELATO
Traditionelle sizilianische Brioche, gefüllt mit 2 Kugeln Gelato - ein echtes Highlight 6 €
GRANITA SICILIANA
Original sizilianische Granita – eiskalt & cremig
- Schlemmermarkt Spezial -
Joghurt-Maracuja + Sahne 0,3 5.5 €
Caffè + Sahne 0,3 5.5 e
SIZILIANISCHE SÜßWARENSPEZIALITÄTEN
Tris di Cannoli & Tartelli
Zwei sizilianische Gebäckspezialitäten mit Pistazien und Haselnussfüllung, dazu eine Kugel Eis 7.5 €
Variante mit Premium Pistazieneis 8 €
ROSSBERGER x LAMBERTUS
BIERE VOM FASS
Landbier · Pils · Dunkelbier
0,4 5 €
Helles (Special)
Gebraut mit Trinkgut Hensges · nur 500 l verfügbar
dort auch in der 1-l-Flasche erhältlich 0,4 l 5 €
WHISKY AUS DEM EIGENEN EISKELLER
Preisgekrönt · 13 Jahre gereift
Fass 3 · Trinkstärke · 42 % Vol. 2 cl 7 €
Fass 3 · Fassstärke · 56 % Vol. 2 cl 9 €
LIKÖRE & KLARE
Waldmeister · Granatapfel · Kaffee · Kräuter
15 % Vol. · Kräuterlikör 32 % Vol. 2 cl 3.5 €
Bierbrand · Doppelwacholder
jeweils 32 % Vol. 2 cl 2.5 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Hausgemachte Zitronenlimonade
0,4 5 €
Coca-Cola · Coca-Cola Zero · Sprite · Fanta
0,33 3.5 €
Apfelschorle naturtrüb
0,25 3.5 €
Mineralwasser · sprudelnd oder naturell
0,25 2.5 €
SPRITZ AUS EIGENER DESTILLATION
serviert im gefrosteten Becher
Waldmeisterspritz 0,3 l 6.5 €
Granatapfelspritz 0,3 l 6.5 €
SYMBIOSE
SPEISEN
ZIEGENKÄSE 15 €
aromatisierte Wassermelone | Fenchelsalat | würzige Kräuter | Rote-Bete-Karamell | Getreidechip
GURKEN-ERBSEN-GAZPACHO 10 €
Marinierter Calamari | Korianderaroma
SCHOTTISCHER LACHS 21 €
schonend gegart und mit einem Garnelenlack veredelt
Miso-Graupen | Tom-Yum-Schaum
ROASTBEEF VOM GEREIFTEN ABERDEEN-RIND 20 €
Rucola-Salat mit Paprika und eingelegten Zwiebeln |
Kimchi-Dressing | geräucherte Paprika-Hummus
PAVLOVA "SYMBIOSE" 12 €
Estragon-Biskuit | Baiser | Kirsch-Kardamom-Chutney |
Limetten-Chantilly | Kirschgel | frische Beeren
GETRÄNKE
Mineralwasser
Aqua Pana
Mineralwasser ohne Kohlensäure
0,25 3 €
San Pellegrino
Mineralwasser mit Kohlensäure
0,25 3 €
Limonade
Hausgemachte Beerenlimonade
Erfrischende hausgemachte Limonade aus natürlichen Beeren mit frischem Zitronensaft, frischen Beeren und aromatischer Minze – die perfekte Erfrischung an heißen Tagen.
0,4 6.5 €
Hausgemachte Estragonlimonade
Erfrischende hausgemachte Limonade mit aromatischem, frischem Estragon, Limetten- und Zitronensaft. Fein abgestimmt, mit einer lebendigen Frische und einem charaktervollen Aroma.
0,4 6.5 €
Schaumwein
Carte Turquoise Crémant de Loire | Loire | Domaine Baumard
Feinperliger Crémant mit lebendiger Frische und eleganten Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von einer dezenten Mineralität. Ein stilvoller Aperitif und ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.
0,15 9.0 € | 0,75 44 €
Weißweine
L’Éclos Sauvignon Blanc | Touraine | Clos Roussely
Frischer und ausdrucksstarker Sauvignon Blanc mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und weißen Blüten. Seine präzise Säure und mineralische Frische machen ihn zum idealen Begleiter von Ziegenkäse, sommerlichem Gemüse, Meeresfrüchten und leichten Gerichten.
0,15 8 € | 0,75v 34 €
Weißburgunder „Boden“ | Pfalz | Sven Leiner
Charaktervoller Weißburgunder mit Tiefe, Struktur und ausgeprägter Mineralität. Ein terroirgeprägter Wein mit feiner Frucht und langem Nachhall – ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und der modernen nordischen Küche.
0,15 11 € | 0,75 52 €
Rotwein
Proibido Tinto Douro | Márcio Lopes
Saftiger und moderner Rotwein mit Aromen reifer dunkler Beeren, feiner Würze und weichen Tanninen. Seine Frische und Eleganz machen ihn auch an warmen Sommertagen zu einem angenehmen Speisenbegleiter.
Besonders empfehlenswert zu Rindfleisch, Pilzen und Gerichten mit dezent asiatischen Aromen.
0,15 8 € | 0,75 35 €
TROYKA
GEBEIZTER STÖR 18 €
Rüucherstör Espuma | Gurke | Moscow Mule
POCHIERTES BLACK ANGUS FILET 18 €
Borschtsch | Rote Bete | Rucula
HUMMER-RAVIOLI 21 €
Krustentier-Bisque | Fenchel | gepuffter Reis
SPINAT-KÄSE-KNÖDEL 16 €
Pilzrahm | Schnittlauch | Madeira
GESCHMORTE KALBSSCHULTER 21 €
Sellerie-Püree | Kartoffelstroh | Wilder Brokkoli
KAVIAR VOM OSSIETRA STÖR
Zu jedem Gericht dazu wählbar
10g – 20 €
oder
20g – 40 €
DESSERT DU CHEF 12 €
Axel's Soulkitchen
Braukeller
Burg Wassenberg
KonVinum
Bäckerei Esser
Troyka
Weinkeller
Otto-Gourmet
Ohlenforst
Primafila Gelato
Haus Rothenbach
Narasinga
Ophover Mühle
Symbiose
Rossberger x Lambertus
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